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国人最爱,可乐鸡翅,大厨手把手一步一步教会你做鸡翅,好吃营养

主料:

鸡翅中 一袋(大约20个);

辅料:

可乐 1瓶,葱 1段,姜 5片,蒜 5瓣,八角 1个,老抽 2勺,食盐 2勺,料酒 适量;

配方:

买回来的翅中洗净,千万不要买带淤血的那种。

水烧开后把翅中焯一下去除杂质,放入姜片料酒去味。

焯好后洗掉浮沫,准备切口。

正面斜切两刀,背面一刀。

准备好调味料。

起锅油热下葱姜蒜八角炒出香味。

倒入翅中翻炒至皮缩紧加入老抽。

翻炒出酱香味。

倒入可乐,煮5分钟后加入2勺食盐。

等到汤汁粘稠,一定要翻炒收汁,避免粘锅。

摆盘淋上些汤汁。

文章来源:陈情令演唱会

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